El creativo (y riquísimo) sándwich de helado fue creado originalmente en la ciudad de Nueva York en 1899 por un vendedor ambulante. Unas décadas después, Richard LaMotta inventó el Chipwich: un sándwich de helado hecho con helado de vainilla y dos galletas con chispas de chocolate. ¡Es difícil imaginar que el sándwich de helado lleve más de 100 años en nuestras vidas!
Ingredientes del Sándwich de Helado
Helado: para esta receta, prepararás helado casero con mascarpone y crema batida. Como la mayoría de los helados caseros, quedará lo suficientemente suave como para untarlo sobre la base de galleta. Si prefieres usar helado comprado, consulta nuestros consejos a continuación para elegir el mejor helado.
Saborizante: se utilizan copos de chocolate negro y café para dar sabor al helado.
Galletas: esta receta usa un tipo de galleta de mantequilla (Tastino Petit Beurre).
Cacao en polvo: se usa para espolvorear sobre los sándwiches de helado antes de servir; también se puede usar azúcar glas.
Cómo hacer sándwiches de helado
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