Cómo utilizar el ajo
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- Machacar o picar el ajo y dejar reposar durante 10 minutos antes de usar (esto activa la alicina).
- Coma ajo crudo en ensaladas o salsas como el hummus.
- Cocine ligeramente el ajo en sopas, guisos o salteados para obtener un sabor más suave pero conservando sus beneficios.
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Brócoli – Repleto de sulforafano
El brócoli y otras verduras crucíferas como la col rizada, el repollo y la coliflor son excelentes opciones para una dieta protectora. Son ricos en sulforafano , un compuesto vegetal natural estudiado por su capacidad para atacar las células enfermas y favorecer la desintoxicación.
Beneficios del brócoli
- Contiene sulforafano que protege las células del daño.
- Ayuda al cuerpo a eliminar toxinas.
- Proporciona vitaminas , minerales y fibra para el bienestar general.
Cómo utilizar el brócoli
- Cocine al vapor el brócoli durante 3 a 5 minutos para conservar los nutrientes.
- Agréguelo a sopas, salteados o platos de pasta.
- Mezcle brócoli en un batido con manzana y limón para obtener una bebida refrescante . Té verde: la bebida contra el cáncer.
El té verde es una de las bebidas más saludables del mundo. Está repleto de EGCG (galato de epigalocatequina) , un potente antioxidante que favorece la protección celular y reduce el estrés oxidativo.
Beneficios del té verde
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