¿Cómo hacer aceite de aguacate en casa?
Paso 1: Elige un aguacate maduro
. Elige un aguacate fresco y maduro. Los aguacates Hass suelen ser los preferidos por su mayor contenido de aceite.
Paso 2: Calienta el aguacate.
Coloca el aguacate entero (sin pelar) directamente en la estufa.
Voltéalo de vez en cuando y déjalo calentar de 2 a 4 minutos, o hasta que la piel comience a dorarse ligeramente.
Este calor libera el aceite de la pulpa.
Nota: no lo estás cocinando completamente, simplemente lo estás calentando para que el aceite se libere más fácilmente.
Paso 3: Enfría el aguacate y córtalo por la mitad
. Retíralo del fuego.
Déjalo enfriar un poco hasta que puedas manipularlo con seguridad.
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