Aguacates
Rico en nutrientes, pero con un contenido extremadamente alto de potasio (cerca de 700 mg por fruta). No es ideal para dietas con restricción renal.
Plátanos
Cada una contiene entre 420 y 480 mg de potasio. Se debe controlar cuidadosamente su consumo en casos de afecciones renales.
Productos lácteos enteros
Rico en fósforo, potasio y proteínas. Su consumo excesivo puede sobrecargar los riñones y afectar negativamente la salud ósea.
Naranjas y jugo de naranja
Una naranja grande aporta unos 330 mg de potasio; un vaso de zumo, entre 440 y 460 mg. Otras alternativas más seguras son la manzana, la uva o los arándanos.
Frutos secos (pasas, ciruelas pasas, albaricoques)
Los minerales están concentrados: por ejemplo, una taza de albaricoques secos puede aportar hasta 1500 mg de potasio. Es mejor evitarlos.
Patatas y boniatos
Una papa o boniato mediano contiene aproximadamente entre 540 y 610 mg de potasio. Hervirlo o remojarlo antes de cocinarlo puede reducir el nivel de potasio.
⬇️⬇️continúa en la página siguiente⬇️⬇️
