Preparación
En una olla o cacerola, dore la salchicha italiana y la carne molida a fuego medio, separándolas a medida que se doren.
A mitad de cocción, agregue las cebollas y los pimientos, revolviendo con frecuencia. Durante el último minuto de cocción, reduzca el fuego a medio-bajo y agregue el ajo picado, revolviendo constantemente. Escurra el exceso de grasa.
Añade el caldo de res, el caldo de pollo y los tomates a la salsa y deja hervir a fuego lento durante 15 minutos o hasta que los pimientos empiecen a ablandarse.
Agregue el arroz y sazone bien. Tape y cocine de 5 a 7 minutos, o hasta que el arroz esté tierno. Para obtener mejores resultados, sirva rápidamente. Sazone con sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto.
⬇️⬇️continúa en la página siguiente⬇️⬇️
