Comienza hidratando la gelatina sin sabor con 5 cucharadas de agua fría.
Calienta en el microondas durante 15 segundos o a fuego lento hasta que se disuelva por completo.
En una licuadora, agrega la leche, la leche en polvo, la crema para batir, el jugo de maracuyá y la gelatina hidratada.
Licúa todo durante unos 4 minutos, hasta que esté suave.
Engrasa un molde para pastel con aceite y vierte la mezcla en la licuadora. Asegúrate de extenderlo uniformemente para evitar burbujas de aire.
Refrigerar durante al menos 1 hora o hasta que el flan esté firme.
Desmoldar y servir
5. Una vez frío, pasa un cuchillo por los lados del molde para desmoldar el flan. Voltéalo sobre un plato y se desmoldará fácilmente.
6. Para servir, puedes dejarlo solo o añadirle un almíbar o mermelada para darle un toque especial.
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