Crema fresca
240 ml
Leche condensada
Chocolate negro
100 g
Galletas secas
180 g
Leche
Cómo preparar el Sándwich de Helado
Paso 1
Comience preparando el relleno. Coloque la crema fresca en un tazón grande y bátala con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes. En un tazón aparte, derrita el chocolate negro suavemente y deje que se enfríe un poco. Agregue la leche condensada y el chocolate derretido a la crema batida. Con una espátula, mezcle con movimientos envolventes hasta que esté bien combinado y suave.
Paso 2
A continuación, prepare el molde. Coloque una capa de galletas secas, una al lado de la otra, en el fondo del molde elegido. Pincela ligeramente las galletas con leche para ablandarlas, lo que facilitará cortar y comer el Sándwich de Helado. Extiende la mitad de la mezcla de crema preparada sobre la capa de galletas, alisándola uniformemente con una espátula.
Repite el proceso añadiendo otra capa de galletas untadas con leche sobre la crema. Cubre esta capa con el resto de la mezcla de crema, alisándola de nuevo. Finalmente, coloca una última capa de galletas untadas con leche para completar el postre.
Paso 3
Cubre el molde y coloca el Sándwich de Helado en el congelador. Déjalo reposar durante al menos tres horas, o preferiblemente toda la noche para capas más firmes. Cuando esté listo para servir, desmolda el postre, córtalo en cuadrados y disfruta de este postre fresco y cremoso.
