Preparación
Pele la cebolla y los dientes de ajo. Pique la cebolla y pase el ajo por un prensador de ajos. Dore ligeramente la carne picada, fríala con la cebolla picada en la mantequilla y sazone con ajo y hierbas.
Prepare un roux con mantequilla y harina, desglase con leche y 250 ml de agua. Añada el queso fundido a la salsa y remueva hasta que se derrita. Sazone con azúcar, sal, pimienta y nuez moscada.
Engrasa bien la fuente para hornear. Coloca las láminas de lasaña, la carne picada, la salsa y las lonchas de gouda una tras otra. La penúltima capa debe ser de salsa y la última, de queso. Cubre con papel aluminio y hornea en horno precalentado a 200 °C durante unos 30 minutos.
