Vierte la crema de mascarpone sobre la base de galletas, distribuyéndola uniformemente.
Alisa la superficie con una espátula para que quede bien nivelada.
4. Refrigerar y servir:
Coloca el pastel en el refrigerador durante al menos 3-4 horas o hasta que la crema esté firme y todo esté bien cuajado. Si tienes más tiempo, puedes dejarlo durante la noche para obtener mejores resultados.
Antes de servir, puedes decorar el pastel con frutas frescas (como fresas, frambuesas o moras) o almendras tostadas para darle un toque extra de sabor y color.
Consejos y Variaciones:
Opción sin azúcar: Si prefieres evitar el azúcar refinado, puedes sustituirlo por miel o stevia al gusto.
Variedad de galletas: En lugar de galletas digestivas, puedes usar galletas de chocolate, vainilla o incluso galletas Oreo para una base más decadente.
Añadir licor: Si te gusta, puedes añadir un poco de licor de café o amaretto en la mezcla de crema o en las galletas para darle un toque italiano auténtico.
Sabor a frutas: Si prefieres un pastel afrutado, puedes añadir puré de frutas como fresas o mango a la crema de mascarpone para darle un toque fresco y vibrante.
Beneficios y Ventajas:
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