Preparación
1️⃣Cocine la pasta: Ponga a hervir agua con sal en una olla y cocine la pasta hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrala y enjuáguela inmediatamente con agua fría para detener la cocción. Transfiera la pasta a un tazón grande y rocíela con aceite de oliva para evitar que se pegue.
2️⃣Prepare los ingredientes: corte los tomates cherry por la mitad o en cuartos, corte la mozzarella en dados si es necesario y desmenuza el atún con un tenedor.
3️⃣Sazona la pasta: añade el pesto fresco y mezcla bien para distribuir el sabor uniformemente. Luego, incorpora con cuidado los tomates cherry, la mozzarella y el atún.
4️⃣Sazonar al gusto: Salpimentar al gusto. Si se desea, agregue un chorrito de aceite de oliva virgen extra para darle un toque extra de sabor.
5️⃣Déjalo reposar: tapa y refrigera durante al menos 30-60 minutos para que los sabores se integren a la perfección. Antes de servir, remueve suavemente y decora con unas hojas de albahaca fresca.
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🌟Consejos y variaciones
Agregue piñones tostados para darle un toque crujiente.
Reemplace el atún con pollo a la parrilla o salmón ahumado para una variación sabrosa.
Para una versión más ligera, use mozzarella ligera u omita el queso.
Se conserva en el refrigerador hasta 2 días, perfecto para almuerzos para preparar con anticipación.
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Una receta sencilla pero sabrosa, perfecta para quienes buscan una comida fresca, saludable y sabrosa sin sacrificar la practicidad. ¡Pruébala ahora y recarga energías con sabor!
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