La sal realza el sabor del pan, realzando el sabor natural de la harina y otros ingredientes. Basta con una pequeña cantidad de sal para realzar el sabor del pan.
Yogur o crema agria
El yogur (o crema agria) es el secreto para que el pan quede suave, jugoso y tierno. La acidez del yogur ayuda a disolver el gluten de la harina, creando una miga más tierna. Si no tienes yogur a mano, la crema agria es un excelente sustituto, ya que ofrece un sabor y una textura similares.
Leche
La leche ayuda a ajustar la consistencia de la masa, asegurándose de que no quede ni muy seca ni muy pegajosa. Puedes usar leche de vaca normal o sustituirla por cualquier leche vegetal de tu preferencia.
Aceite de oliva o mantequilla
Tanto el aceite de oliva como la mantequilla derretida aportan riqueza y sabor al pan. Estos ingredientes también evitan que la masa se pegue durante la cocción, asegurando una corteza crujiente y dorada.
Guía paso a paso para hacer pan en la estufa en 10 minutos
Paso 1: Preparar la masa
Comienza reuniendo los ingredientes y colocándolos en un tazón grande. Agrega la harina , el polvo para hornear y la sal , y revuelve para integrar. Luego, agrega el yogur y la leche . Mezcla los ingredientes hasta formar una masa suave. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina. Si está demasiado seca, agrega un chorrito más de leche. La consistencia debe ser suave y ligeramente pegajosa, pero no demasiado húmeda.
Paso 2: Dividir y dar forma a la masa
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