Actas
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
Agregue el aceite, el jugo de naranja y la ralladura de naranja y mezcle bien.
Tamiza la harina y la levadura química e incorpóralas gradualmente a la masa. Añade una pizca de sal.
Vierta la mezcla en los moldes para muffins y llénelos hasta 2/3 de su capacidad.
Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 20-25 minutos hasta que estén doradas e infladas.
Dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glas si se desea.
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