Para las costillas a la parrilla, cocínelas previamente en el horno o en agua hirviendo antes de terminarlas en la parrilla .
Mejorar el sabor : Marinar las costillas durante la noche para una máxima absorción del sabor.
Rociar con salsa durante las etapas finales de la cocción ayuda a caramelizar el glaseado, creando una corteza deliciosa.
Combina tus costillas con especias y condimentos que complementen la salsa, como pimentón ahumado, ajo o un toque de cayena.
Variaciones
Costillas al estilo asiático : para una variación agridulce, use una marinada de salsa de soja, miel, ajo y jengibre.
Añade aceite de sésamo y hojuelas de chile para darle un toque especial. Glasea las costillas con salsa hoisin o teriyaki al asarlas o asarlas para un acabado brillante.
Costillas de barbacoa clásicas : siga el estilo clásico de barbacoa estadounidense con un toque ahumado y seco de pimentón, azúcar morena, comino y mostaza en polvo.
Unta las costillas con tu salsa de barbacoa favorita y termínalas en la parrilla para obtener un sabor rico y ahumado.
Cómo almacenar
Refrigeración de sobras : Deje que las costillas se enfríen completamente antes de guardarlas.
Colóquelos en un recipiente hermético o envuélvalos bien en papel de aluminio.
Conservar en el frigorífico hasta 3 días.
Congelación para más tarde : para un almacenamiento más prolongado, envuelva las costillas en film transparente y luego en papel de aluminio, o utilice una bolsa apta para congelador.
Congelar hasta por 3 meses. Descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Conclusión
continúa en la página siguiente ⏬️⏬️
