Corta y desmenuza la sobrasada y añádela por encima. Espolvorea un poco de orégano.
Precalienta el horno a 180ºC.
Hornea la bandeja o la cocotte durante 10 minutos hasta que veas que los huevos están listos. A mi me gusta que no estén muy cocinados para que se pueda romper bien la yema después.
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