Regresa el líquido de jamaica (aproximadamente 3 ½ tazas) a la olla y ponlo nuevamente a calentar a fuego medio.
Añade el azúcar (ajusta según tu gusto) y revuelve bien hasta que se disuelva completamente.
Mezclar la gelatina con el agua de jamaica:
Mezclar la gelatina con el agua de jamaica:
Cuando el líquido de jamaica esté caliente, agrega la gelatina hidratada y mezcla bien hasta que esté completamente disuelta.
Refrigerar:
Vierte la mezcla en un molde para gelatina y deja enfriar a temperatura ambiente por unos minutos.
Luego, refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que la gelatina esté completamente cuajada.
Servir:
Una vez que la gelatina haya cuajado, puedes desmoldarla con cuidado.
Si lo deseas, agrégale un poco de jugo de limón antes de servir para darle un toque fresco.
¡Y listo! Ahora tienes una gelatina de jamaica con clavo de olor súper aromática y deliciosa. Puedes acompañarla con frutas frescas o disfrutarla sola
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