Empanadas de Frutas con Hojaldre Dorado: Una Carta de Amor en Capas
Introducción
Hay algo innegablemente mágico en el sonido de la masa crujiente al romperse bajo un tenedor, dando paso a la dulce y cálida fruta. Las empanadas de hojaldre dorado son más que un simple capricho: son un reconfortante abrazo a la tradición y un momento de indulgencia envuelto en suaves pliegues. Ya sea que estés recordando la cocina de la abuela o creando un nuevo recuerdo con tus seres queridos, estas empanadas tienen una historia en cada bocado.
Ingredientes (Rinde 12 empanadas)
PARA LA MASA
2 láminas de hojaldre (comprado o casero)
1 huevo (para pintar)
1 cucharada de agua (para mezclar con el huevo)
PARA EL RELLENO
4 manzanas grandes (o cualquier fruta de su preferencia: duraznos, frutos rojos, peras)
1/3 taza de azúcar moreno
1/4 taza de azúcar granulado
1 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de harina para todo uso o maicena (para espesar)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
COBERTURAS OPCIONALES
Azúcar grueso para espolvorear
Glaseado de azúcar glas (1/2 taza de azúcar glas + 1-2 cucharaditas de leche)
Preparación
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