El aguacate es una fruta muy apreciada en todo el mundo gracias a su sabor delicioso, su textura cremosa y sus múltiples beneficios para la salud. Sin embargo, a muchas personas les resulta complicado saber en qué punto de maduración se encuentra antes de consumirlo. Comprar un aguacate que todavía está duro o, por el contrario, uno que ya está pasado, puede arruinar la experiencia.
Por suerte, existe un truco muy sencillo que nos ayuda a identificar si un aguacate está en su punto perfecto, y todo se basa en observar el color del pequeño tallo que se encuentra en la parte superior de la fruta.
🔸 Amarillo: Todavía no está maduro
Si al retirar el tallito ves un color amarillo, significa que el aguacate está aún verde por dentro y no está listo para comer. En esta etapa su pulpa estará dura y su sabor no será tan agradable. Lo mejor es dejarlo reposar unos días a temperatura ambiente hasta que termine de madurar.
