Paso 1: Prepara las verduras.
Comienza rallando las zanahorias y las chirivías. Coloca los calabacines picados en un torchón aparte y…
Humedezca al máximo. Este paso es esencial para que sus brownies queden crujientes y
No empapado.
Picar finamente la cebolla y los granos de pimienta.
Paso 2: Prepara la pasta
En un tazón grande, combine las cebollas picadas, los pimientos picados, las zanahorias picadas y
aros de cebolla cortados por la mitad.
Vierta el queso rallado sobre las verduras y mezcle bien.
En otro recipiente, mezcle la harina común, la sal, la pimienta negra, el polvo para hornear, la harina de maíz,
Polvo de ajo con pimentón.
Vierta la leche batiendo después de batir los huevos en otro recipiente.
Añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de queso y verduras, luego el huevo y la leche.
Mezclar. Recuerde remover hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Si la pasta le parece demasiado espesa, puede agregar un
un poquito más de leche.
Paso 3: Freír ligeramente los buñuelos.
Calienta alrededor de 1/4 de taza de aceite vegetal en una cacerola grande de tamaño mediano.
Una vez caliente el aceite, coloca varios cortadores de masa en la olla y presiónalos suavemente con los dedos.
De la cuillère para crear pequeñas galettes.
Freír los buñuelos en tandas, dejando que cada lado se fría de 3 a 4 minutos o hasta que estén bien cocidos.
Y crujiente. Vierta el exceso de aceite en un plato forrado con toallas de papel y refrigere las donas cocidas.
Paso 4: Servir
Sirva los buñuelos de verduras con queso tibio y adorne con perejil fresco o cilantro, si lo prefiere.
Puedes comer estos buñuelos solos o con tu aderezo preferido, como ranch o aigre.
crema o mayonesa picante.
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