Ingredientes:
– 1 kg de alitas de pollo
– 3/4 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– 1/2 cucharadita de ajo en polvo
– 1/2 cucharadita de paprika
– 4 cucharadas de harina de arroz
– 4 cucharadas de harina de trigo
– 4 cucharadas de agua
– 4 cucharadas de mantequilla sin sal
– 6 dientes de ajo, picados
– 2 cucharadas de salsa de soya
– 2 cucharadas de azúcar morena
– 2 cucharadas de miel
– 1 cucharada de agua
– Pimienta negra al gusto
– Hojuelas de chile al gusto
Instrucciones:
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Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C (400°F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
2. En un tazón grande, mezcla las alitas con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika.
3. En otro tazón, combina la harina de arroz, la harina de trigo y el agua hasta obtener una mezcla espesa.
4. Cubre cada alita con la mezcla y colócalas en la bandeja para hornear.
5. Hornea las alitas durante 40-45 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
6. Mientras tanto, prepara la salsa: en una sartén, derrite la mantequilla y saltea el ajo hasta que esté dorado.
7. Añade la salsa de soya, azúcar morena, miel, agua, pimienta negra y hojuelas de chile. Cocina a fuego medio hasta que la salsa se espese.
8. Retira las alitas del horno y báñalas con la salsa caliente.
9. Sirve las alitas crujientes mientras están calientes.
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