Probablemente hayas visto clavos de olor en tu especiero (enteros o molidos) que aportan calidez al vino caliente, al pastel de calabaza o al chai.
Pero este pequeño cogollo con forma de uña es mucho más que un potenciador del sabor.
Durante miles de años, el clavo se ha utilizado en Ayurveda, la medicina tradicional china y la curación popular por sus potentes propiedades medicinales.
Repleto de eugenol, un poderoso compuesto con efectos antioxidantes, antiinflamatorios y antimicrobianos, el clavo es una fuente natural de energía para:
🦷 Calmar el dolor de muelas
🤢 Alivia problemas digestivos
🤧 Combate infecciones
💪 Fortalece la inmunidad
Exploremos los beneficios para la salud respaldados por la ciencia del clavo de olor y cómo usarlo de manera segura en casa.
🌱¿Qué son los clavos de olor?
Los clavos son los capullos de flores secos del árbol Syzygium aromaticum, originario de las islas Molucas en Indonesia.
Son ricos en:
Eugenol (70–90% del aceite de clavo): un anestésico y antiséptico natural
Antioxidantes: ayudan a combatir los radicales libres y reducen el estrés oxidativo.
Vitaminas y minerales: manganeso, vitamina K y fibra
. Según el USDA, los clavos de olor tienen uno de los niveles de antioxidantes más altos de cualquier alimento o especia.
🔬 7 beneficios para la salud del clavo respaldados por la ciencia
1. 🦷 Alivio natural del dolor de muelas (¡Sí, funciona!)
Indigestión
También tienen propiedades antiulcerosas: los estudios muestran que el extracto de clavo puede proteger el revestimiento del estómago de la bacteria H. pylori.
✅ Modo de empleo:
Beba té de clavo después de las comidas: Deje reposar de 2 a 3 clavos enteros en agua caliente durante 5 a 10 minutos.
Agregue clavos molidos a la avena, batidos o sopas.
3. 🛡️ Aumenta la función inmunológica.
Los clavos de olor están repletos de antioxidantes que ayudan al cuerpo a combatir infecciones.
Alto contenido en compuestos fenólicos y flavonoides.
Se ha demostrado que tiene efectos antivirales y antibacterianos en estudios de laboratorio
📚 Un estudio de 2012 descubrió que el extracto de clavo inhibía el crecimiento de E. coli y Staphylococcus aureus.
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