Pollo y calabacín en salsa de soja

Ingredientes

– 500 g de pechuga de pollo cortada en trozos

– 2 calabacines en rodajas o en cubos

– 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de sésamo

– 3 cucharadas de salsa de soja

– 2 cucharadas de miel o azúcar moreno

– 2 dientes de ajo picados

– 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional)

– 1 cucharada de vinagre de arroz o vinagre blanco

– 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional)

– 1 cebolla cortada en rodajas finas (opcional)

– Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

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